Ricetta del tortino salato o torta rustica Full

 

Ricetta del tortino salato o torta rustica Full

1/2 Kg farina
1 uovo intero
1/2 litro latte (oppure 1/4 latte ed 1/4 acqua)
70 grammi di olio oliva extravergine
35 grammi zucchero
25 grammi sale
15 grammi di lievito di birra.
75 grammi di provola affumicata
50 gr. salsiccia tagliate a pezzettini.. 
 
Cottoura della Princess come fosse pane: 3:20 (per volume piccolo)